Τύποι καφέ
Τι είναι ο καφές cappuccino;
3
λεπτά
Γνωστός ως ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα σε κάθε καφετέρια, ο cappuccino είναι ένας ισορροπημένος καφές που αποτελεί μια πραγματική δοκιμασία των δεξιοτήτων κάθε barista. Γνωστός για την ισορροπία καφέ και γάλατος, σερβίρεται σε μεγάλη κούπα. Συνέχισε να διαβάζεις παρακάτω για να μάθεις περισσότερα για το τι είναι ο cappuccino και από πού προέρχεται.
Μια βελούδινη απόλαυση
Σε ένα cappuccino θα βρεις την τέλεια ισορροπία espresso, ζεστού γάλακτος και αφρού. Αυτός ο καφές έχει να κάνει με τη δομή και τον ομοιομορφία των τριών μερών. Ένας σωστός cappuccino πρέπει να είναι πλούσιος, αλλά όχι όξινος και να έχει μια ήπια γλυκιά γεύση από το γάλα. Και επειδή το γάλα δεν αναμειγνύεται απόλυτα με τον καφέ, χαρίζει στον espresso πιο δυνατή γεύση.
Η προέλευση του cappuccino
Ο cappuccino ήρθε για πρώτη φορά στην Ευρώπη και την Αμερική από την Ιταλία το 1980, την ίδια εποχή με το latte. Πολλοί καφέδες που προέρχονται από την Ιταλία έχουν ξεκάθαρα, περιγραφικά ονόματα ανάλογα με τα συστατικά ή τον τρόπο παρασκευής τους, αλλά ο cappuccino είναι λίγο διαφορετικός. Προφανώς, το χρώμα του espresso και του αφρόγαλα είναι παρόμοια με την απόχρωση του ενδύματος των μοναχών Capuchin, και έτσι, το υπέροχο ρόφημα ονομάστηκε «cappuccino».
Γνωστός ως ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα σε κάθε καφετέρια, ο cappuccino είναι ένας ισορροπημένος καφές που αποτελεί μια πραγματική δοκιμασία των δεξιοτήτων του κάθε barista.
Macchiato vs. cappuccino – ποια είναι η διαφορά;
Αν παραγγέλνεις σε καφετέρια, ίσως αναρωτιέσαι ποια είναι η διαφορά μεταξύ των δύο. Ο macchiato ξεκινά με μια βάση ζεστού γάλακτος, δύο δόσεις espresso και στη συνέχεια μια λεπτή στρώση αφρού γάλακτος από πάνω για πολύ μεγαλύτερη αναλογία καφέ προς γάλα. Αντίθετα, ένας cappuccino ξεκινά με μία δόση espresso, ακολουθεί ζεστό γάλα και τέλος αφρός γάλακτος από πάνω, όλα σε τέλεια ισορροπημένη αναλογία. Τώρα έχεις όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε για την επόμενη παραγγελία σου!
Είναι ο cappuccino πιο δυνατός από τον καφέ;
Εξαρτάται τι είδους καφέ συγκρίνουμε με έναν cappuccino. Ένας cappuccino και ένας espresso έχουν την ίδια περιεκτικότητα σε καφεΐνη, επομένως θα είναι παρόμοια σε ένταση. Αλλά αν συγκρίνουμε έναν cappuccino και έναν americano, ο americano θα έχει πιθανώς ελαφρώς πιο δυνατή γεύση, πιθανότατα λόγω της έλλειψης γάλακτος σε αυτόν τον καφέ.
Δημοφιλή άρθρα
Ανακαλύψτε μερικά από τα πιο ενδιφέροντα άρθρα μας
