Τύποι καφέ
Τι είναι ο καφές macchiato;
3
λεπτά
Με τόσες πολλές διαθέσιμες επιλογές καφέ, μπορεί να είναι δύσκολο να τις ξεχωρίσεις! Σε αντίθεση με τον διάσημο cappuccino ή τον espresso, ο macchiato είναι λιγότερο γνωστός. Οπότε, τι ακριβώς είναι ο καφές macchiato;
Ένα δώρο στον εαυτό σου
«Στα ιταλικά, ο όρος «macchiato» μεταφράζεται ως «σημαδεμένος» ή
«λεκιασμένος», που σημαίνει ένας λεκιασμένος ή σημαδεμένος καφές. Το macchiato είναι ένα ρόφημα καφέ espresso, στο οποίο προστίθεται μια μικρή ποσότητα από αφρόγαλα, ώστε η γεύση του espresso να συνεχίσει να ξεχωρίζει.
Η προέλευση του macchiato
Η προέλευση του ονόματος «macchiato» προέρχεται από τους barista που έπρεπε να δείξουν στους σερβιτόρους τη διαφορά μεταξύ ενός φλιτζανιού espresso και ενός espresso με λίγο γάλα. Καθώς το τελευταίο «σημαδεύεται» ή «λεκιάζεται» με την προσθήκη γάλακτος, του δόθηκε γρήγορα το όνομα αυτό, για να μπορεί κάποιος να τα ξεχωρίσει. Αντίθετα με τον cappuccino που αρχικά δημιουργήθηκε αποκλειστικά ως πρωινό ρόφημα, ο macchiato είναι ο τέλειος καφές για το απόγευμα.
Στα ιταλικά, ο όρος «macchiato» μεταφράζεται ως «σημαδεμένος» ή «λεκιασμένος», που σημαίνει ένας λεκιασμένος ή σημαδεμένος καφές.
Τι γεύση έχει ένας macchiato;
Η μικρή ποσότητα γάλακτος που χρησιμοποιείται στον macchiato χαρίζει σε αυτόν τον καφέ μια ελαφριά γλυκύτητα. Ωστόσο, ο συνδυασμός της γλυκύτητας και της βελούδινης υφής του γάλακτος δεν είναι αρκετός για να αραιώσει την ένταση του espresso, οπότε κάποιοι μπορεί να υποστηρίξουν ότι ένας macchiato μπορεί να έχει ελαφρώς πικρή γεύση.
Τύποι macchiato
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι καφέ macchiato. Ο espresso macchiato και ο latte macchiato.
Τι είναι ο espresso macchiato;
Ο πρωτότυπος, φτιάχνεται με μια δόση espresso, αραιώνεται ελαφρά με 1-2 κουταλάκια του γλυκού γάλα, που είναι ο «λεκές». Ο espresso macchiato έχει την υψηλότερη αναλογία espresso προς γάλα, και η προσθήκη γάλακτος θεωρείται συμπληρωματική, έτσι ώστε η γεύση του espresso να εξακολουθεί να κυριαρχεί.
Τι είναι ο latte macchiato;
Ένα πιο γλυκό ρόφημα espresso με στρώσεις. Φτιάχνεται προσθέτοντας μία ή μισή δόση espresso σε βρασμένο στον ατμό γάλα, με μια στρώση αφρόγαλα. Σε αντίθεση με έναν espresso macchiato, ο οποίος σερβίρεται σε ένα χαμηλό ποτήρι, ένας latte macchiato σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός macchiato και ενός latte;
Η διαφορά ανάμεσα σε έναν macchiato και έναν latte εξαρτάται από το είδος του macchiato που θα επιλέξεις. Ένας macchiato, που συχνά αναφέρεται ως espresso macchiato, διαφέρει από έναν latte επειδή δεν έχει αφρόγαλα. Ένας latte macchiato διαφέρει από έναν latte επειδή παρασκευάζεται αντίστροφα. Στον latte, προστίθεται πρώτα ο espresso, στη συνέχεια το γάλα και τέλος, μια τελευταία στρώση αφρόγαλα.
Δημοφιλή άρθρα
Ανακαλύψτε μερικά από τα πιο ενδιφέροντα άρθρα μας
