
اكتشف
متعة القهوة
متعة القهوة
لتقدير شيء ما بشكل كامل، عليك ان تفهمه. قد تكون القهوة معقدة للغابة، ولكن الاساسيات سهلة الفهم. بمجرد القيام بذلك، تستمتع بها اكثر
خبرة في القهوة
ان تفهم القهوة يعني ان تستمتع بها أكثر
جاهز للتحميص
يجب تحميص حبوب البن الخام والخضراء قبل تحضير مشروب. أثناء التحميص, تتوسع حبوب القهوة وتتغير في اللون. تتحول إلى اللون الأصفر عندما تمتص الحرارة; ويصبح لونها بنيا عندما يفقدون محتوى الماء; ووتتحول الى داكنة اللون أثناء إفراز زيوتهم. كلما طالت فترة تحميصها, تصبح أغمق وتطلق نكهة ومذاقا أكثر.