
סוגי קפה
קפה הוא משקה מאוד מגוון, יש כל כך הרבה דרכים שונות ליהנות ממנו. עם כל סוגי הקפה השונים, וכל סוגי משקאות הקפה שניתן להכין, זה עלול להיות מאיים לנסות משהו חדש, במיוחד כשאתם כבר מקובעים על סגנון הקפה האהוב עליכם. אולי אתם אוהבים קפה עם הרבה חלב, ולכן אתם מעדיפים לשתות קפוצ'ינו. אם זה המקרה, אולי תיהנו גם מקפה לאטה, קפה עם חלב לייט או קורטאדו. אם אתם מעדיפים קפה נועז יותר, כמו אספרסו רגיל, אתם יכולים לנסות קפה אמריקנו, ריסטרטו או קפה קר. ב-NESCAFÉ, ריכזנו את המדריך הזה, כדי לעזור לכם לדעת מה בדיוק אתם הולכים לנסות כאשר תחליטו שהגיעה העת להתנסות במשהו חדש, ולעזור לכם למצוא דרכים חדשות ליהנות מהקפה שלכם.
חקרו עולם שלם של חוויות קפה
- למידע נוסף
מה זה לאטה?
קפה טעים ומוכר ואהוב על ידי כל ברחבי העולם, והמצע המושלם לאמנות קצף. אבל מה זה בעצם לאטה? מאיפה הוא מגיע ומה מייחד אותו כל כך?
- למידע נוסף
מה זה קפוצ'ינו?
ללא ספק סוג הקפה המפורסם ביותר בכל מקום על פני כדור הארץ, הקפוצ'ינו הוא קפה קליל בחך ונעים לשתייה, ומגיע עם הכמות המדויקת של קצף. אבל מהו בעצם? מהיכן המקור שלו ובמה הוא שונה מסוגי קפה אחרים?
- למידע נוסף
מה זה אספרסו?
כמעט כל מתכון לקפה מסתמך על אספרסו כבסיס – אבל מה זה בדיוק? בואו נמלול יחד לתוך הסיפור, הטעמים והשימושים של האספרסו כדי לגלות עד כמה טעים ושימושי הוא יכול להיות.
מהו מוקה?
מתוק, טעים, אגוזי ושוקולדי. משקה הקפה הקרמי הזה הוא משקה המבוסס על אספרסו, אך הוא גורם לרוב לבלבול לגבי מהו בדיוק משקה המוקה. הבסיס הוא שוט אספרסו משולב עם אבקת שוקולד או סירופ, ולאחריו מיד תוספת של חלב או שמנת. זוהי מעיןגרסה של לאטה, במובן שלעיתים מדובר ב-1/3 אספרסו ו-2/3 חלב מאודה. עם זאת, מוסיפים טעם שוקולד שיכול להיות חלבי או מריר.
מה זה פרפה?
כשהקיץ מגיע זה נראה כאילו כולם מסתובבים ברחובות משקה קפה קר ביד, אחד מהם הוא הפרפה. ה-Frappé מתורגם מצרפתית פירושו המילולי הוא "קרח". המשקה הקפוא מורכב בדרך כלל ממים, אספרסו, סוכר, חלב וקרח. מנערים, מערבבים או משקשקים אותו כדי לשלב יחד את המרכיבים. למשקה מוסיפים קצפת ותוספות כגון רטבים מתוקים, הוא מוגש בכוס גבוהה.
מהו קפה נמס?
קפה נמס או קפה מסיס הוא הגרסה המיובשת של המשקה האהוב עלינו, זמין עם אותו טעם נהדר. שלא לדבר על מהירות וקלות הכנתו. אך מהו קפה נמס? קפה נמס עשוי מפולי קפה אמיתיים. התוכן המסיס והנדיף של הפולים מתומצת. לאחר מכן מוציאים את המים הנותרים כך שנשארת אבקת קפה מסיס מרוכזת. ביסודו הוא מיובש לשם נוחיותנו - פשוט הוסיפו מים ויש לך חליטה!
קפוצינו רטוב או קפוצ'ינו יבש
הקפוצ'ינו הרטוב הוא הקפוצ'ינו המסורתי שאנו מכירים אשר מכיל פחות קצף והוא יותר קרמי כיוון שיש בו יותר חלב מאודה. אך מי שרוצה קצת יותר קפה מבלי לשתות קפה חזק מאוד, הקפוצ'ינו היבש הוא הפתרון המושלם. השינוי היחיד הוא היחס בין החלב המאודה לקצף. גרסה זו כוללת קצף עבה וצפוף שצף על גבי שוט האספרסו.