מתכון
NESCAFÉ קרם ברולה
מתוק, מפנק וייחודי
5
דקות הכנה
משהו מיוחד בשביל מישהו מיוחד? המתכון שלהלן ילמד אתכם כיצד להכין קרם ברולה שאפשר ללגום
חם
רכיבים
הגשה
1
- * שכבה ראשונה:
- 3.00 כפות סוכר גדושות
- 1.00 חלמון ביצה
- 100.00 מ"ל חלב
- * שכבה שנייה:
- 150.00 מ"ל חלב קר
- * שכבה שלישית קפה:
- 60.00 מ"ל מים חמים
- 5.00 גרם נסקפה גולד
- * שכבה רביעית:
- 6.00 סוכריות טופי קרמל
- 200.00 מ"ל שמנת מתוקה
- * לקישוט:
- סוכר חום דמררה
ציוד
-
סיר קטן
-
מסננת
-
מיקסר
-
כף ערבוב
-
מבער ידני למטבח
-
משקל למטבח
-
כוס מדידה
שלב
1
/
5
שלב
2
/
5
שלב
3
/
5
שלב
4
/
5
שלב
5
/
5
שלב
1
/
5
שכבה ראשונה: שמים בסיר קטן את החלמון והסוכר ומקציפים היטב. מוסיפים חלב קר ומבשלים תוך כדי ערבוב לטמפרטורה של 82°C. מקררים היטב.
שלב
2
/
5
שכבה שניה: רק חלב קר!
שלב
3
/
5
שכבה שלישית: מערבבים את המים החמים עם נסקפה גולד כדי ליצור את שוט הקפה. מקררים היטב.
שלב
4
/
5
שכבה רביעית: מבשלים את סוכריות הקרמל עם השמנת בסיר קטן, תוך כדי ערבוב, עד שהסוכריות נמסות (אין צורך להרתיח) ומקררים היטב במקרר. באמצעות מיקסר מקציפים עד קבלת קציפה קרמית רכה.
שלב
5
/
5
להרכבת המשקה: מוזגים לכוס 30 מ"ל קרם ברולה (שכבה ראשונה), מעל מוזגים 200 מ"ל חלב קר (שכבה שנייה), מעל את 60 מ"ל הקפה הקר (שכבה שלישית) ומעליהם, עד לשפת הכוס, חלב מוקצף (שכבה רביעית). בוזקים מלמעלה סוכר דמררה, כדי לקבל את אפקט קרם הברולה. מקרמלים את הסוכר באמצעות מבער ידני. תיהנו!
זה הזמן לקחת לגימה
עכשיו נשאר לך רק ליהנות NESCAFÉ קרם ברולה!
BV Product ID