Cultura del caffé
Che cos'è il "latte"
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L'iconico Latte è amato in tutte le caffetterie del mondo. Il delicato sapore di caffè e la consistenza cremosa del latte rende questa bevanda apprezzata universalmente da tutti i consumatori di caffè. Ma cos'è un Latte, da dove proviene e quali sono le principali differenze con il cappuccino?
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Un Latte è una bevanda simile al caffelatte, ma che vanta un soffice strato di schiuma come suo elemento caratterizzante. Un vero latte viene preparato con una o due tazzine di caffè espresso, del latte riscaldato e, infine, uno strato di schiuma di latte. Tutti questi elementi danno vita ad una bevanda equilibrata e dall'aspetto gradevole.
Le origini del latte
Le sue origini non sono molto chiare poiché le persone hanno da sempre, per secoli, unito caffè e latte. Tuttavia, questa bevanda vellutata che conosciamo oggi ha origini americane, data la popolarità riscossa a Seattle durante gli anni 80.
Latte vs cappuccino - qual è la differenza?
Nonostante il latte sia una scelta molto diffusa, è spesso confuso con il cappuccino essendo entrambe delle bevande con uno strato di schiuma in superficie. In realtà si tratta di due concetti molto diversi. Il latte è più cremoso, fatto con caffè espresso e latte riscaldato uniti insieme per garantire un gusto più delicato. Il cappuccino, al contrario, è molto più intenso con ugual parti di latte caldo e schiuma di latte. E' anche usanza, in molti posti, servire il cappuccino con una spolverata di cacao.
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