Aggiungi zucchero se necessario, e mescola con un cucchiaio quando è ancora caldo
Aggiungi 2 cubetti di ghiaccio, chiudi lo shaker e shakera con energia per 30 secondi (dovrebbe crearsi una schiuma marrone). Se stai usando un mixer, mescola fino a che caffè e ghiaccio si uniranno e creeranno una soffice crema
Aggiungi 4 cubetti di ghiaccio nel bicchiere e aggiungi il caffè dallo shaker, in modo che rimanga la crema in superficie.