Vad är
Vad är en espresso?
3
minuter
En ikonisk dryck världen över som även utgör basen för så många goda kaffedrycker att det inte går att hålla räkningen. Men vad är det som gör espresson så speciell? Är det den bästa kaffetypen? Hur blev den så populär? Fortsätt läsa för att få svaret.
Väck dina sinnen
Espresso är en välsmakande, koncentrerad form av kaffe som serveras i shots. Det utgör ofta kaffebasen i många andra drycker, till exempel cappuccino, latte, americano och macchiato. En espresso är intensiv och vågad men utsökt och av denna anledning serveras den vanligtvis i en liten kopp.
Koffeininnehåll i espresso
Espresso har rykte om sig att innehålla mycket koffein. Men det beror helt på hur mycket man dricker. Vanligen innehåller en espresso 29–100 milligram koffein i en shot. En dubbelshot innehåller mellan 58–185 milligram koffein.
Espresso är känt för att innehålla mycket koffein, men det beror på hur mycket man dricker. En shot innehåller vanligen 29–100 mg koffein. En dubbelshot innehåller 58–185 mg koffein.
Espressons ursprung
Precis som många kända kafferecept uppfanns espresson i Italien för omkring 100 år sedan. Det sägs att en man vid namn Luigi Bezzera från Milano uppfann denna bryggteknik. Han var först med att använda en ångtrycksmetod för att brygga kaffe, vilket resulterade i en stark kopp kaffe snabbare än någonsin tidigare. Namnet ”caffé espresso” betyder mycket riktigt ”pressat kaffe”, vilket hänvisar till att vattnet trycks genom det finmalda kaffet under mycket högt tryck. Espresso blev alltmer populärt när efterfrågan på kaffe ökade under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet. Till 1940-talet hade processen för att framställa espresso finslipats och espresson som vi känner den i dag hade skapats.
Espresso och vanligt kaffe – vad är skillnaden?
Espresso är basen för nästan alla typer av kaffedrycker. Baristor som gör espresso använder vatten under högt tryck för att tvinga det genom kompakt, malt kaffe. Detta ger en tjock, sirapsliknande vätska med ett fantastiskt ljusbrunt skum på toppen som kallas crema. Det är den huvudsakliga skillnaden – andra kaffetyper bygger på en långsammare filtreringsprocess som låter det varma vatten långsamt rinna igenom det malda kaffet. För espresso används ett finare malet kaffe jämfört med vanligt kaffe där malningsgraden fortfarande är finmalet, men något grövre.
Nu när du vet vad en espresso är kan du upptäcka NESCAFÉ® snabbespresso här.
Dagens favoriter bland våra läsare
Här samlar vi några av de mest lästa artiklarna från olika ställen på webbplatsen
