Sağlıklı Topraklar
Mahsulleri̇ kökten beslemek
2
dakika
Sağlıklı ve dengeli toprakları korumak, kahve çiftliklerinin iyi durumda kalması için hayati öneme sahiptir. Çiftçiler, çeşitli onarıcı tarım uygulamalarıyla topraklarını beslemenin ve bakımını yapmanın yeni yollarını keşfederek çiftliklerinin ekosistemlerini güçlendiriyor.
Mesele tamamen denge
Brezilyalı kahve çiftçisi Eduardo Bortolini, sağlıklı toprağın önemini çok iyi biliyor. “Kahve yetiştiriciliği için hayati öneme sahip.” diyor. “Toprak dengeli olmalı.” Bu denge, geniş kapsamlı etkiler yaratıyor: daha az su tüketiyor, ürünlerinin sağlığına katkıda bulunuyor ve çevredeki ekosistemi güçlendiriyor. Çiftlikler, kahve üretim sürecimizin başlangıç noktasıdır. Bu nedenle topraklarının özenle beslenmesi büyük önem taşır. Eduardo şöyle diyor: “Bu, çiftlikteki tüm koşulları iyileştiriyor.”
“Bugün, toprağın sağlıklı olmadığını gördüğümüzde, bu sorunu tersine çevirmek için biyolojik kompostlama gibi bazı araçlara sahibiz.”
Videoyu izleyin
1:30
Kaliteli kompost
Eduardo, toprağını sağlıklı tutmak için kendisiyle paylaştığımız bazı onarıcı tarım uygulamalarını kullanıyor. “Toprağımı iyileştirmem gerektiğinde artık biyolojik kompostlama yöntemini kullanıyorum.” diyor.
Çiftlikte üretilen kahve kabukları gibi atık malzemelerden kompost yapıyor. “Bu yöntemi kullanmaya başladığımdan beri büyük değişiklikler fark ettim.” diyor. “Kaliteli toprak, ürün kalitesinin artmasına yol açabilir.” Diğer yöntemler arasında nemi korumak için toprağın örtülü tutulması ve azotu yakalamak amacıyla Brachiaria otu dikilmesi yer alıyor.
Eduardo, toprağa odaklanmanın yeni bir bakış açısı gerektirdiğini kabul ediyor. “Kültürel ve yapısal bir değişim geçirdik ve bu süreç sayesinde hepimiz toprağın öncelik olduğunu kavradık.” Bu yeni gelişmelerin çiftliğinin geleceği için umut verici olduğunu düşünüyor. “Oğlum Rafael kısa süre önce burada çalışmaya başladı.” diyor. “Toprağın ne kadar önemli olduğunun farkında. Toprak bir miras ve bunu gelecek nesillere aktarması gerekecek.”
Daha iyi bir dünya için daha iyi karışımlar
Zevkinize uygun olan sürdürülebilir kahve çeşitlerimizi keşfedin
