Kahve sektöründe kadınlar
Yerel İlham Demlemek
2
dakika
Brezilya’nın Paraisópolis bölgesinin kalbinde, Tamiris Abreu ve Leticia Dos Santos Abreu kardeşler, Sister Coffee’yi bir kafeden çok daha fazlasına dönüştürdü – kahveye duydukları tutku, diğer kadın girişimciler için yaşayan bir ilham kaynağına dönüştü.
Topluluğu bir araya getirmek
Leticia ve Tamiris, Brezilya’nın Paraisópolis bölgesinde öncü kafeleri Sister Coffee ile yepyeni bir kahve kültürünün öncülüğünü yapıyor. Sıcak ve samimi atmosferiyle bu kafe, artık sadece bir buluşma noktası değil, aynı zamanda yeni nesil kadınlar için ilham verici bir merkez haline geldi.
Aile işletmemizin ilerleyebileceğine dair ortak bir vizyonumuz var ve çocuklarımızın bunu nesilden nesile sürdüreceğine inanıyoruz.
Oynatma butonu
2:08
Sıcak ve konforlu
Tamiris ve Leticia, Sister Coffee adını verdikleri girişimleri etrafında gururla bir topluluk inşa ediyor. Bu sıcak ve aile işletmesi olan kafe, büyüdükleri mahallenin tam kalbinde yer alıyor. “Paraisópolis’teki ilk kafe. Yüksek kaliteli kahveyi tanıttık ve samimi bir atmosfer sunuyoruz. Yeni standartlar belirliyor ve yerel bir boşluğu dolduruyoruz.” diyorlar.
Kahveyi evinize taşıyoruz
Sister Coffee’den önce, Paraisópolis sakinlerinin güzel bir fincan kahve içebileceği hiçbir mekan yoktu. “Burada doğdum ve burada büyüdüm. Favelanın nasıl bir topluluğa dönüştüğüne tanık oldum ve dış dünyaya sunduğumuz şeyleri buraya da getirmek istedim.” diyor Leticia. Bugün bu kafe, gelişen bir buluşma noktası haline geldi; insanların bir araya gelip sohbet ettiği, bağ kurduğu canlı bir alan. “Her şeyi temsil ediyor. Bu bir rüya.” diye ekliyor.
Eğitim ve mentorluk
NESCAFÉ®, kız kardeşlerin hayallerini gerçeğe dönüştürmelerine yardımcı oldu çünkü onlar NESCAFÉ®’nin Geleceğin Baristaları Programı’na katıldılar. Bu programda yoğun bir eğitim sürecinden geçtiler, kahve kavurma sanatını öğrendiler ve baristaların kahveye olan sevgilerini ve bilgilerini başkalarıyla paylaşmadaki önemini kavradılar. Aynı zamanda işletme yönetiminin temellerini öğrendiler ve ihtiyaç duyduklarında onlara destek olan bir mentorla eşleştirildiler.
Büyüme ve destek
Tamaris ve Leticia, işleri büyütmeyi düşündükleri sırada NESCAFÉ®’nin Geleceğin Baristaları Programı ile karşılaştılar. “Eğitim bize çok sağlam bir temel kazandırdı.” diyor Tamaris. “Hem teoriyi hem pratiği bir araya getirdi. NESCAFÉ®, Sister Coffee’yi her zaman harika fırsatlarla destekledi.” Bu kız kardeşler için programın faydaları kişisel anlamda da çok büyüktü. “Geleceğin Baristaları Programı’ndan öğrendiğimiz en değerli şey bazı korkularımızı aşmaktı. Bizi konfor alanımızın dışına çıkmaya teşvik etti.” diyorlar.
İnsanlara ilham vermek
Kız kardeşler, başarılarının yeni bir kahve tutkunu nesli yaratacağına inanıyor. “Diğer kadınlara ve girişimcilere ilham kaynağı olmayı umuyorum.” diyor Tamaris. “Hayallerine inanırlarsa, onları gerçekleştirebilirler.” Tamaris ayrıca şunu ekliyor, “Çocuklarımızın özümüzü nesilden nesile korumasını istiyoruz.” Onların adanmışlığı, Paraisópolis’te güçlü bir kahve kültürü oluşturma yolunda büyük bir katkı sağlıyor—bu da tutkulu bir vizyonun, derin bir sevginin ve sıkı çalışmanın nasıl daha bağlı bir topluluk yaratabileceğinin kanıtı.
Kahve sektöründe kadınlar
Kadın bakış açıları ve yaklaşımlarının kahve dünyasında nasıl büyük bir etki yarattığını birinci elden hikayelerle keşfedin.
