Taze öğütülmüş kahve üretmek bir sanat ve öğütücüler bu konuda ustalaşmış.
Aromaları doğrudan çekirdeğinden yakalamak
1
dakika
Öğütücüler, ürünlerimizin kalitesini korumamızda çok önemli bir rol oynuyor. Hassasiyetlerine ve lezzete olan bağlılıklarına değer veriyoruz.
Nguyen Ngoc Tu Anh
Anh’in kahvemizin aromasını nasıl koruduğunu keşfedin.
Nguyen Ngoc Tu Anh öğütücülüğün gerekliliklerini anlatıyor
Temel beceriler
Nguyen Ngoc Tu Anh, kahve öğütücüsü olmaktan büyük gurur duyuyor. Vietnam'ın Đồng Nai bölgesindeki Tri An kavurma tesisimizde on yıldan fazla süredir çalışıyor. Öğütücünün doğru partikül boyutunu üretmesini sağlıyor; bu da bir sonraki aşamada doğru kahve aromasının çıkarılabilmesi anlamına geliyor. Bu aşama büyük bir konsantrasyon ve dikkat gerektiriyor. Yıllar boyunca becerilerini geliştirdi ve kahve yapım sürecinin bu olmazsa olmaz adımında ustalaştı. “Öğütme, en iyi kahve aromasını yaratmanın adımlarından biridir.” diyor.
Lezzete olan tutku
Anh, kavurma tesisinde hakim olan öncü ruhtan ilham alıyor. “NESCAFÉ® Kavurma Tesisi’nin en iyi teknolojilere sahip olduğuna inanıyorum,” diyor. “Bunlar kahve aromasını daha lezzetli hale getiriyor ve taze bir tat kazandırıyor.” Kendisi aynı zamanda sürekli büyüme ve gelişime de oldukça bağlı. “Her yıl kahve öğütme teknolojisi ve teknikleri konusunda eğitim alıyorum.” diye açıklıyor. Tüm bunlar, işine olan derin tutkusu ve iyi bir fincan kahveye olan sevgisinden kaynaklanıyor. “Kahve bana yaratıcılık ve heyecan veriyor.” diyor.
NESCAFÉ® saf çözünebilir kahve üretimindeki temel aşamalar; kahvenin yetiştirilmesi, toplanması, kavrulması, öğütülmesi, özünün çıkarılması, kurutulması ve paketlenmesidir.
Daha iyi bir dünya için daha iyi karışımlar
Zevkinize uygun olan sürdürülebilir kahve çeşitlerimizi keşfedin
