Kahve üreticileri, dikkatleri ve özenleriyle ürün kalitemizi artırırlar.
Hasat için en uygun zamanı bilmek
1
dakika
Hasat, olgun kahve kirazlarının seçilmesini içerdiğinden dolayı yüksek kaliteli kahve üretmek ve lezzetli bir fincan kahve elde etmek için çok önemlidir.
Mai Thi Nhung
Nhung’un kahve çekirdeği toplamak için en doğru zamanı nasıl anladığını keşfedin.
Mai Thi Nhung verimli bir şekilde seçmeyi anlatıyor
Kaliteli seçim
Çiftçi Mai Thi Nhung, çiftliğini çok iyi tanır. Kahve kirazlarını yakından takip eder, renk değiştirmelerini, büyümelerini ve olgunlaşmalarını izler. “Olgun çekirdekleri toplarsak, kahvenin tadı daha lezzetli olur.” diyor. Toplama işlemini dalları koruyacak şekilde büyük bir özenle yapıyor. Böylece ağaçların ertesi yıl da meyve vermelerini sağlıyor.
Aitlik hissi
Dışarıda olmak Nhung’u mutlu ediyor. “En çok sevdiğim şey güneşli hava.” diyerek gülümsüyor. Kahve sadece ailesinin başlıca gelir kaynağı değil, aynı zamanda tutkusu da olduğu için yeni gelişmeler, yenilikler ve teknikler hakkında bilgi sahibi olmak için zaman ve emek harcıyor. Kahveyle ilgili bilgisini sürekli geliştirmeye çalışıyor. “Dünyanın dört bir yanındaki kahvenin tadı ve aroması hakkında pek çok şey öğreniyorum.” diyor, “Çünkü belki bir gün en iyi kahve harmanlayıcısı olacağım.
Sorumlu Tedarik Edilen Kahve, Mai Thi Nhung’un çiftliğinde olduğu gibi, hasat edildiği çiftliklere veya çiftlik gruplarına kadar izi sürülebilir. Ardından, Sorumlu Tedarik Standardımıza uygun olarak üretilir.
Daha iyi bir dünya için daha iyi karışımlar
Zevkinize uygun olan sürdürülebilir kahve çeşitlerimizi keşfedin
Günün öne çıkan makaleleri
Sitenin en çok beğenilen makalelerinden bazılarını keşfedin
