Kas ir

Kas ir makiato?

3 min

Tā kā tik daudz kafijas šķirņu ir tik viegli pieejamas, var būt grūti tās atšķirt! Atšķirībā no slavenā kapučīno vai espreso, makiato ir mazāk pazīstams. Kas īsti ir makiato kafija?

Pievienot izlasei

Parūpējieties par sevi

Makiato itāļu valodā tulkojams kā "iezīmēts" vai "iekrāsots", kas nozīmē iekrāsotu vai iezīmētu kafiju. Makiato ir espreso kafijas dzēriens, kas papildināts ar nelielu daudzumu putu vai tvaicēta piena, lai espreso garša joprojām izceltos.

Makiato izcelsme

Nosaukuma ""macchiato"" izcelsme skaidrojama ar to, ka baristām bija jāparāda viesmīļiem atšķirība starp espreso kafiju un espreso ar piena piedevu. Tā kā pēdējais ir ""iezīmēts"" vai ""iekrāsots"", pievienojot pienu, tam ātri vien tika dots nosaukums, lai tos atšķirtu. Atšķirībā no kapučīno, kas sākotnēji tika radīts tikai kā rīta dzēriens, makiato ir ideāla pēcpusdienas kafija.

Kāda ir tā garša?

Nelielais piena daudzums, ko izmanto makiato, piešķir šai kafijai vieglu saldumu. Tomēr piena salduma un krēmveida garšas kombinācija nav pietiekama, lai atšķaidītu espreso stiprumu, tāpēc daži var apgalvot, ka makiato var būt nedaudz rūgts.

Makiato veidi

Ir divi galvenie veidi: espreso makiato un latte makiato.

Kas ir espreso makiato?

Oriģinālais, kas pagatavots no espreso, kas nedaudz atšķaidīts ar 1–2 tējkarotēm tvaicēta piena, kas ir kā ""triepiens"". Espreso makiato ir vislielākā espreso attiecība pret pienu, un pienu pievieno kā papildinājumu, lai espreso joprojām būtu jūtams.

Kas ir latte makiato?

Saldāks, slāņains espreso dzēriens. To pagatavo, tvaicētam pienam pievienojot espreso vai pusi espreso, kam virspusē uzklāj piena putu kārtu. Atšķirībā no espreso makiato, ko pasniedz īsā glāzē, latte makiato tiek pasniegts augstā glāzē.

Kāda ir atšķirība starp makiato un latti?

Atšķirība starp makiato un latti ir atkarīga no tā, kādu makiato veidu izvēlaties. Makiato, ko bieži dēvē par espreso makiato, no lattes atšķiras ar to, ka tajā nav piena putu. Latte makiato no parastās lattes atšķiras ar to, ka to gatavo apgrieztā veidā. Lattei vispirms pievieno espreso, pēc tam tvaicētu pienu un visbeidzot putu kārtu.