
Produktion av snabbkaffe
Hur blir kaffebönor pulver?
Här är de sju huvudsakliga stegen i framställningen av NESCAFÉ snabbkaffe: Odling, skörd, rostning, malning, extrahering, torkning och fyllning.
Odling: Kaffeplantorna börjar sin resa på en plantskola där de sköts om tills de är redo att planteras på kaffeodlingar, där de kommer producera kaffebär under många år.
Skörd: När kaffebären är mogna skördas de av erfarna odlare och bearbetas för att utveckla de karaktäristiska kaffebönorna.
Rostning: Därefter rostas kaffebönorna med den profil som krävs för att utveckla smaken, intensiteten och aromen hos NESCAFÉ.
Malning: De perfekt rostade kaffebönorna mals till ett grovt pulver.
Extrahering: Det grova kaffepulvret genomgår en extraheringsprocess för att extrahera smak, arom och färg från kaffet.
Torkning: Detta steg avlägsnar så mycket vatten som möjligt från kaffet, så att resultatet blir ett fint pulver.
Fyllning: När alla stegen för att framställa snabbkaffet har slutförts, fylls kaffet i dess förpackning.
Är NESCAFÉ gjort av enbart kaffe?
Det korta svaret är JA! NESCAFÉ använder bara kvalitativa arabica- och robustabönor för att skapa vårt välkända, smakrika kaffe samt lättlösliga kaffepulver. Följ med på resan från odling av kaffebönan till ditt hem. 100 % kaffe från kaffeodlingen till din kopp.
Vad är snabbkaffe gjort av?
Att omvandla färska, gröna kaffebönor till NESCAFÉ snabbkaffe är en lång, men belönande process. Den enda ingrediensen vi använder är 100 % kaffe och den enda tillsatsen är vatten. Ja, det är korrekt – NESCAFÉ är gjort av enbart kaffe. Vi väljer noggrant ut och blandar två typer av kaffebönor – arabica och robusta. Arabicabönor växer i Latinamerika, Östafrika och Asien, de är längre och ger ett sötare, mjukare kaffe. Robustabönor, som kommer från kaffeträdet Canephora, är kortare och rundare och ger ett starkare, tyngre och bittrare kaffe. Robustabönor odlas i fuktigare klimat, i huvudsak Sydostasien och Västafrika. Vi använder även en nära släkting till Canephora-plantan, kallad Conillon, som odlas på brasilianska kaffeodlingar.
VANLIGA FRÅGOR
Är NESCAFÉ gjort av enbart kaffe?
NESCAFÉ snabbkaffe görs av enbart 100 % kaffe. Det enda som tillsätts under processen är vatten, varav det mesta avlägsnas mot slutet av processen.
Hur framställer vi snabbkaffe?
Att framställa kaffepulver från kaffebönor är en lång process med sju huvudsakliga steg – odling av kaffebönorna, skörd, rostning, malning, extrahering och torkning, vilket ger det 100 % kaffegranulatet som du använder för att göra din kopp NESCAFÉ. Det sista steget är när det fylls och förbereds för att skickas till dig. Allt du behöver tillsätta är varmt vatten för att få en härlig kopp NESCAFÉ snabbkaffe.
Hur görs frystorkat kaffe?
Frystorkat kaffe görs genom att brygga de malda kaffebönorna med vatten och förånga så mycket vatten som möjlig för att efterlämna ett kaffeextrakt, som därefter fryses ner och bryts upp i kaffegranulat.