Tutku ile Sprey Kurutma

Hassasi̇yetle kahve kurutma

3 dakika

Sprey kurutma uzmanları, herkesin kahvenin zengin lezzetini tadabilmesini sağlarlar. Çözünebilir kahve üretmek için kahve kurutma konusunda uzmanların becerisine ve özverisine güveniyoruz. Kahveseverler tarafından dünya genelinde keyifle tüketilen lezzetli granülleri oluşturmak için dikkatle çalışıyorlar.

Favorilere Ekle

Daha fazlasını keşfedin

Agatha Fernandes

Agatha, sprey kurutma sürecinin nasıl lezzeti koruduğunu ve kahveyi daha erişilebilir hale getirdiğini gösterir.

Agatha Fernandes sprey kurutma sürecini açıklıyor

Videoyu izleyin

1:39

Sürecin anahtarı

Agatha Fernandes, Brezilya'nın São Paulo eyaletindeki Araras kavurma tesisimizde sprey alanında çalışmayı seviyor ve çözünebilir kahve üretiminde çok önemli bir rol oynuyor. “Süreç oldukça basit.” diyor. Ekstraksiyondan sonra, kahve sıcak hava ile spreyleniyor ve granüllere dönüşüyor. Buhar, granüllerin bir araya gelmesine yardımcı oluyor ve onu çözünebilir kahve haline getiriyor. “Kaliteyi garanti altına almak için sürekli testler yapıyoruz. Ürünün rengini, nemini ve lezzetini tadım yoluyla kontrol ediyoruz.”diye açıklıyor.

Lezzete Olan Aşk

Lezzeti yakalamak

Agatha, kavurma tesisinde çalıştığı üç yıl içinde muazzam bilgi ve beceri kazanmış ve uzmanlığının kahve yapım sürecine nasıl katkıda bulunduğundan gurur duyuyor. Araras kavurma tesisi, çözünebilen kahvenin zengin duyusal özelliklerini, lezzetlerini, aromalarını ve karakteristiklerini korumasını sağlamak için dünya genelinde kullanılan iki teknikten biri olan sprey kurutma tekniğini kullanıyor. “Dondurarak kurutmanın aksine, kahveyi kurutmak için yüksek sıcaklıklar kullanıyoruz.” diye açıklıyor.

Zengin kahve lezzetini korumak

"Benim için, kahve ile çalışmaya başladıktan sonra çok daha titiz hale geldim. Arkadaşlarımla dışarı çıktığımızda, her seferinde daha iyi lezzet ve aroma sunan en iyi ürünü arıyorduk."

Agatha Fernandes,

NESCAFÉ® Sprey Kurutucu, São Paulo eyaleti, Brezilya

Erişilebilir kaliteli kahve

Agatha, çözünebilir kahvenin tutkunu. “Depolaması ve hazırlaması daha kolay. Sprey kurutma, dünyanın her yerindeki insanların kahvenin özünü ve kalitesini tadabilmesini sağlıyor.” diyerek bu basit sürecin büyük bir etkisi olduğuna dikkat çekiyor. “Bu sayede kahveyi dünya genelindeki evlere ulaştırıyoruz. İnsanlar sadece su ekliyor ve kahveleri anında hazır.” diyerek gülümsüyor. “Bir Brezilyalı olarak bu beni çok mutlu ediyor çünkü şimdi herkes burada Brezilya'da içtiğim aynı kaliteli kahveyi deneyimleyebiliyor.”

Sadece su ekleyin

“Sprey kurutma yöntemi, dünyanın her yerindeki insanların kahvenin özünü ve kalitesini deneyimlemesini mümkün kılar. Bu sayede kahveyi dünyanın dört bir yanındaki evlere ulaştırıyoruz.”

Agatha Fernandes,

NESCAFÉ® Sprey Kurutucu, São Paulo eyaleti, Brezilya

SSS

Rejeneratif tarım nedir?

Sürdürülebilir Tarım Girişimi Platformu (SAI Platform) doğrultusunda NESCAFÉ^®, “rejeneratif tarımı”; uygulamaların benimsenmesi yoluyla başta toprak olmak üzere su ve biyoçeşitlilik gibi doğal kaynakları korumayı ve iyileştirmeyi, karbonun toprakta ve bitkisel biyokütlede tutulmasını sağlamayı ve aynı zamanda çiftçilerin geçim kaynaklarını desteklemeyi amaçlayan bir tarım yaklaşımı olarak tanımlıyor.

NESCAFÉ^® Planı kapsamında teşvik edilen temel uygulamalar arasında suyun verimli kullanımı ve tarımsal girdilerin kullanımının optimize edilmesi yer alıyor.

Daha fazla bilgi: NESCAFÉ^® Plan 2030 İlerleme Raporu 2025