Name: Galletas de Café de Olla
Prep time: 25 s
Cook time: 8 s
Total time: 108 s
Yield: 36
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1/4 taza de azúcar en polvocernido; 3/4 taza de Nescafé® Café de Olla Café instantáneo Gránulos de bebidauso dividido; 3/4 taza de azúcar granulado; 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequillaa temperatura ambiente; 3 huevos grandes; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de canela en polvo; 1/4 cucharadita de sal

Prepáralo

Paso 1

Combina el azúcar en polvo y ¼ de taza de café en un tazón pequeño. Poner a un lado.

Paso 2

Batir el azúcar, ½ taza de café restante y la mantequilla en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y seguir batiendo. Agregar la harina, polvo de hornear, canela y sal. Mezclar hasta que estén combinados. Refrigerar durante 1 hora o hasta que esté suficientemente firme para formar en bolas.

Paso 3

Precalienta el horno a 375° F.

Paso 4

Formar la masa en bolitas de 1 pulgada. Volver a poner la masa en la refrigeradora a enfriar un poco si esta se pone muy suave para trabajar. Revolver las bolitas en la mezcla de café y azúcar y colocarlos en bandejas para hornear.

Paso 5

Hornear durante 8 a 10 minutos y dejar enfriar completamente sobre rejillas. Si deseas, espolvorea con la mezcla de café y azúcar si hay restante.