
Kohvi degusteerimise teejuht
Professionaalsed kohvidegusteerijad peavad tegema palju eksameid ja praktilisi teste. Isegi sellisel juhul on vaja aastatepikkust kogemust, et saada tunnustatud ja professionaalseks degusteerijaks. Läheme kulisside taha kohvidegusteerimise sisemaailma.
Miks me kasutame professionaalseid kohvidegusteerijaid?
Kõigil lugupeetud kohvifirmadel on oma professionaalsed degusteerijad. See on kvaliteedi ja järjepidevuse tagamiseks ainus viis. Ja me vajame kõrgelt koolitatud degusteerijaid, sest kohvil on nii palju keerukaid maitseid ja lõhnu.
Kohvi erinevate maitsete ja lõhnade tuvastamiseks ja hindamiseks on vaja aastatepikkust praktikat ja kogemust. Tänapäeval on professionaalsed kohvidegusteerijad nii hästi koolitatud, et nad kõik on iga maitstud kohvi omaduste koha pealt väga täpselt ühel meelel.
-
Pärast saagikoristust
Pärast korjamist kohvimarjad töödeldakse. Sellega eemaldatakse nii välimine vili kui ka oa ümber olev pärgamendilaadne nahk. Lõpptulemust nimetatakse roheliseks kohviks ja kvaliteedikontroll selles etapis on väga oluline. Meie eksperdid teevad tihedat koostööd kohvitarnijatega kõikides päritoluriikides. See on ainus viis tagada, et meie kasutatav kohv vastab maailmakuulsale NESCAFE nimele.
-
Enne kohvi saatmist
Kuuest üle kogu maailma asuvast spetsiaalsest kohvi kvaliteedikontrollikeskusest koosneva võrgustiku kaudu teeme kõigi oma kohvitarnijatega tihedat koostööd. Üheskoos veendume, et kohvi on hoiustatud ja käideldud vastavalt kõrgetele hügieenistandarditele. Samuti aitame kohvitarnijatel töötada vastavalt uusimatele toiduohutusmeetmetele. Viimaks, nendes spetsiaalsetes kvaliteedikontrollikeskustes on professionaalsed degusteerijad, kes testivad põhjalikult meie kohvi kvaliteeti juba enne selle saatmist.
-
Meie tehastes
Kui kohvioad jõuavad Nescafé tehastesse, toimub lõplik kvaliteedikontroll, enne kui kohvi kasutatakse teie lemmiku Nescafé valmistamiseks.
Igas Nescafé tehases üle maailma on professionaalsed degusteerimismeeskonnad. Nende ekspertide maitsemeelte rahuldamine on vaid viimane paljudest kvaliteedikatsetest, mis aitavad tagada iga Nescafé tassi värske ja maitsva maitse.
Kuidas saada kohvi degusteerijaks?
Peate tegema palju keerulisi teste ja eksameid. See ei ole kindlasti lihtne!
Kui uurite internetist kohvidegusteerimise kursuste kohta, leiate tõenäoliselt kohaliku organisatsiooni, mis aitab teil omandada kutsekvalifikatsiooni.
Teil on vaja palju pühendumist, et õppida ning läbida eksamid ja praktilised testid, mis arendavad teie degusteerimisoskusi ja kohviteadmisi.