Kas ir
Kas ir kapučīno?
3
min
Kapučīno, kas pazīstams kā viens no populārākajiem dzērieniem jebkurā kafejnīcā, ir sabalansēta kafija, kas ir īsts pārbaudījums jebkura baristas prasmēm. Tam raksturīga noteikta kafijas un piena proporcija, un tas tiek pasniegts lielā krūzē ar šķipsniņu šokolādes pulvera virsū. Turpiniet lasīt, ja esat īsts putojošas kafijas cienītājs, lai uzzinātu vairāk par to, kas ir kapučīno un no kurienes tas nāk.
Putots gardums
Kapučīno ir ideāla espreso, tvaicēta piena un putu kombinācija. Šīs kafijas pamatā ir struktūra un vienmērīga sastāvdaļu sadalīšana vienādās trešdaļās. Meistarīgi pagatavotam kapučīno jābūt bagātīgam, bet ne skābam, un tam jābūt ar maigi saldenu piena aromātu. Tā kā piens faktiski nav iejaukts, tas padara espreso garšu spēcīgāku.
Kapučīno izcelsme
Kapučīno pirmo reizi Eiropā un Amerikā tika ieviesta no Itālijas 1980. gadā, vienlaikus ar latti. Daudzām Itālijā ražotajām kafijām ir vienkārši, aprakstoši nosaukumi atkarībā no sastāvdaļām vai pagatavošanas veida, bet kapučīno nedaudz atšķiras. Acīmredzot espreso un putotā piena krāsa ir līdzīga kapucīniešu mūku drēbju nokrāsai, tāpēc brīnišķīgo dzērienu nodēvēja par ""kapučīno"".
Kāda ir atšķirība starp makiato un kapučīno?
Ja jūs pasūtāt kafiju kafejnīcā, iespējams, jums rodas jautājums, kāda ir atšķirība starp abiem veidiem. Makiato pamatā ir tvaicēts piens, dubultais espreso un pēc tam plāna piena putu kārtiņā virspusē, lai panāktu daudz lielāku kafijas attiecību pret pienu. Savukārt kapučīno vispirms ielej vienu espreso, kam seko tvaicēts piens un visbeidzot – piena putas virsū, un tas viss ir perfekti sabalansēts. Tagad jums ir visa informācija, kas nepieciešama nākamajam pasūtījumam!
Kuo skiriasi makiatas ir kapučinas?
Jei užsisakote kavinėje, jums gali kilti klausimas, kuo šios dviejų rūšių kavos skiriasi. Makiatas ruošiamas iš kaitinto pieno, dviejų dozių espreso ir plono pieno putos sluoksnio, kad kavos ir pieno santykis būtų daug didesnis. O kapučinas pradedamas ruošti nuo espreso, po to įpilama kaitinto pieno ir galiausiai ant viršaus užpilama pieno puta – viskas puikiai subalansuota. Dabar turbūt jau turite visą informaciją, reikalingą kitam užsakymui!
Šodienas kopienas favorīti
Atklājiet mūsu mājas lapas populārākos rakstus
