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非乳製品咖啡師指南

非乳製品咖啡師指南

很多人用牛奶或奶油在咖啡中作為乳製品替代品,但哪一種是咖啡的最佳非乳製品?以下是它們如何影響味道和質地,以及它們是如何製作的。

燕麥飲料

  • 很好知道

    很好知道

    這些是許多人最喜歡的牛奶替代品。他們往往有一個豐滿的一致性,可以幫助創造豐富和令人滿意的飲料。而且,因為燕麥本身有溫和的味道,燕麥飲料不應該改變你的咖啡的味道這麼多。

  • 很好知道

    他們怎麼嘗?

    這些是許多人最喜歡的牛奶替代品。他們往往有一個豐滿的一致性,可以幫助創造豐富和令人滿意的飲料。而且,因為燕麥本身有溫和的味道,燕麥飲料不應該改變你的咖啡的味道這麼多。

  • 很好知道

    它們是如何製造的?

    通常,它們由在低溫下烤制的燕麥製成,以增加風味。這真的類似於咖啡烘焙:使用熱量來釋放本來會隱藏的味道。水然後添加到烤燕麥,然後過濾,以創造最後的飲料。

Soya-based drinks

  • Soya-based drinks

    很好知道

    這些已經提供多年,但他們需要一點點的護理。加入熱咖啡時,不含防腐劑的大豆飲料可以分開。這就是為什麼有經驗的咖啡師在咖啡中加入大豆飲料時特別注意其溫度的原因。

  • Soya-based drinks

    他們怎麼嘗?

    這真的取決於你選擇哪一個。大豆飲料可以使你的咖啡味道有點"比尼",但它們通常給咖啡一個漂亮,光滑的一致性。一些咖啡師說,大豆的味道可以補充南美咖啡,但可能太強大了非洲咖啡的果味。

  • Soya-based drinks

    它們是如何製造的?

    它們由大豆製成,通常經過浸泡、研磨、煮沸和過濾。不同品牌的大豆飲料是使用略有不同的技術製成的,這就是為什麼有飲料,從薄和水性到厚和奶油。

大豆飲料

  • 大豆飲料

    很好知道

    椰子自然相當甜,所以這些飲料有時與其他非乳製品替代品混合,以便吸引盡可能多的人的口味。

  • 非乳製品咖啡師指南

    他們怎麼嘗?

    椰子飲料可以使你的咖啡味道甜,所以你可能想要測試幾個不同類型的,找到一個真正癢你的味蕾。

  • 非乳製品咖啡師指南

    它們是如何製造的?

    它們由椰子的白肉製成,通常經過磨碎、煮沸或煮沸,然後通過乳酪布過濾。飲料本身可以是厚或薄,這取決於確切的技術和配方。

大豆飲料

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    很好知道

    杏仁保持很多他們獨特的堅果味,所以杏仁飲料可能對你工作,如果你很高興改變你的咖啡的特點。嘗試自己的杏仁替代品:它可能只是給你的咖啡一個全新的美味。

  • 非乳製品咖啡師指南

    他們怎麼嘗?

    杏仁飲料現在是咖啡師經營的咖啡館中最受歡迎的。有些人說,他們可以讓咖啡嘗嘗有點苦味,所以嘗試不同的杏仁飲料,找到你喜歡的,這是一個好主意。

  • 非乳製品咖啡師指南

    它們是如何製造的?

    當然,杏仁飲料的製造商都遵循自己獨特的工藝和成分,但基本方法是將杏仁浸泡在水中,然後過濾結果,以創造最終飲料。

大米飲料

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    很好知道

    有人說,大米飲料可能有點水性,但這可能是你要找的。每個人的口味都不一樣,為什麼不給他們一個去呢?

  • 非乳製品咖啡師指南

    他們怎麼嘗?

    以米為基礎的飲料自然沒有太多的味道,所以它們不應該改變你的咖啡的味道。另一方面,它們不是很奶油,所以咖啡的質地也許不會讓人感到奢華。

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    它們是如何製造的?

    它們通常由糙米製成,碾磨,用水稀釋,然後過濾。

查找您最喜愛的非乳製品飲料

查找您最喜愛的非乳製品飲料

有如此豐富的非乳製品飲料。其中之一肯定適合你,但可能需要一些實驗來縮小你的最愛。
如果你喜歡…

  • 高口味的咖啡:喝杏仁飲料。您可以使用杏仁的味道來創造你自己的堅果靈感的味道
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  • 可愛的厚泡沫:去杏仁和燕麥為基礎的飲料。他們特殊的植物蛋白混合物建立一個強大的泡沫,這是偉大的拿鐵藝術

 

哪個最適合拿鐵藝術?

哪個最適合拿鐵藝術?

傳統上,咖啡師產生的泡沫來自牛奶中的蛋白質。因此,如果你用植物性飲料代替,結果通常會有所不同。

咖啡師絕對喜歡杏仁和燕麥飲料。但一切時間,做一些實驗。如果你打算在家裡製作拿鐵藝術,我們建議嘗試幾種不同的飲料,找到泡沫最好的使用您的設備。