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Cos'è un espresso?

Cos'è un espresso?

È una bevanda famosa in tutto il mondo ed è la base di innumerevoli ricette. Ma cosa lo rende tanto speciale? È davvero il caffè migliore di tutti? Perché il suo particolare metodo di preparazione lo ha reso così famoso? Continua a leggere per scoprirlo.

Cos'è un espresso?

Un espresso è un concentrato di caffè, spesso usato come base per preparare molte altre bevande, come il cappuccino, il caffellatte, l'americano o il macchiato.

Ma cos'è un espresso? A differenza di quanto si crede erroneamente, un espresso non è una varietà di caffè e nemmeno un metodo di tostatura. La parola si riferisce al particolare processo di estrazione del caffè: l'acqua calda viene fatta passare ad alta pressione attraverso i chicchi di caffè finemente macinati. Questo metodo produce uno strato finale cremoso, una schiuma scura, che contribuisce a creare il tipico retrogusto intenso e aromatico. Il caffè espresso è forte e deciso, e comunque delizioso. Viene servito abitualmente in una tazzina, vista la quantità limitata di liquido che viene estratto.

L'origine dell'espresso

Come molte altre ricette a base di caffè, l'espresso è stato inventato in Italia un centinaio di anni fa. Si attribuisce il merito di questa invenzione a un signore di Milano chiamato Luigi Bezzera. È stato lui il primo a usare il metodo a pressione di vapore per estrarre, più velocemente che mai, una tazzina di intenso caffè.  Il nome stesso di questo caffè è un chiaro riferimento all'acqua spinta ad alta pressione attraverso i chicchi di caffè finemente macinati. Negli anni '40 questo processo è stato perfezionato per ottenere l'espresso che conosciamo e apprezziamo in tutto il mondo.

NESCAFÉ GOLD Espresso

Di cosa è fatto un espresso?

L'espresso è una forma concentrata di caffè. È composto da due ingredienti: caffè al 100% macinato finemente e acqua calda. Il suo metodo di estrazione permette di ottenere una tazzina di caffè forte e intensa. Inoltre, questa bevanda è la base  di molte altre ricette, come il cappuccino, il caffelatte, l'americano e il macchiato.

Come preparare un espresso con caffè solubile a casa

Come preparare un espresso con caffè solubile a casa

Non hai bisogno di una costosa macchina per il caffè per preparare un espresso ricco e intenso. Puoi prepararne uno facilmente con il tuo caffè solubile NESCAFÉ preferito, direttamente a casa tua

Ingredienti

  • 2 cucchiaini di caffè solubile NESCAFÉ GOLD
  • Acqua scaldata a 80° C

Per servire

  • Una tazzina
  • Un cucchiaino
  • Un cucchiaio

Ecco come prepararlo

 

Passo 1
PASSO 1

Riscalda l'acqua a 80° C. Non è necessario farla bollire. Risparmia l'energia mentre ti godi una buona tazza di NESCAFÉ.

Passo 2
PASSO 2

Aggiungi in una tazzina 2 cucchiaini di caffè solubile NESCAFÉ GOLD.

step 3
PASSO 3

Aggiungi 30 ml (2 cucchiai) di acqua calda ai granelli di caffè.

espresso azera range
PASSO 4

Mescola bene in modo da sciogliere gli ingredienti. Buona degustazione!

Consiglio NESCAFÉ:

L'espresso è la base di molte ricette di caffè. Provane alcune e scopri nuovi modi di gustare il caffè solubile NESCAFÉ.

DOMANDE FREQUENTI

L'espresso è più forte del caffè?

Per il suo metodo di estrazione, per cui l'acqua viene spinta ad alta pressione per passare attraverso i chicchi di caffè finemente macinati, l'espresso ha un più alto contenuto di caffeina rispetto al caffè normale. Una tazzina di espresso appena fatto contiene circa 63 mg di caffeina, 7 volte di più rispetto a una normale tazza di caffè. L'espresso può essere allungato leggermente o accompagnato dal latte, ma può anche essere consumato da solo per godere del suo sapore intenso e ricco. Visto che è la base di altre ricette, deve avere un gusto intenso per continuare a emergere, seppur attenuato, sugli altri ingredienti come latte, zucchero o sciroppi aromatizzati.

Come si prepara un caffè espresso?

Tecnicamente la parola espresso si riferisce a un particolare metodo di estrazione del caffè, dove l'acqua viene fatta passare ad alta pressione attraverso i chicchi di caffè finemente macinati. Ma è facile ricrearlo anche senza l'ausilio di una costosa macchina per il caffè, grazie al caffè solubile NESCAFÉ. Aggiungi 2 cucchiaini di granelli di caffè solubile a 30 ml (2 cucchiaini) di acqua, mescola per scioglierli e, voilà, il tuo espresso è pronto da gustare da solo o come base di molte ricette al caffè diverse.

Quali sono i benefici del caffè espresso?

Il caffè è un toccasana per la salute. Un'assunzione regolare ti aiuta a godere appieno dei suoi benefici. Un espresso al giorno aiuta a migliorare i livelli di energia e di concentrazione. Inoltre è ricco di antiossidanti che favoriscono la salute e il funzionamento ottimale dell'organismo.