
Mūsų kavos degustavimo vadovas
Profesionalūs kavos degustuotojai turi išlaikyti daugybę egzaminų ir praktinių testų. Net ir po to, norint tapti gerbiamam, profesionaliam degustuotojui, reikia sukaupti ilgametę patirtį. Žvilgtelėkime į užkulisius, į vidinį kavos degustavimo pasaulį.
Kodėl naudojamės profesionalių kavos degustuotojų paslaugomis?
Kavos įmonės turi savo profesionalius degustuotojus. Tai vienintelis būdas užtikrinti kokybę ir darbo nuoseklumą. Be to, aukštos kvalifikacijos degustuotojų mums reikia, nes yra tiek daug sudėtingų kavos skonių ir kvapų.
Norint atpažinti ir įvertinti skirtingus kavos skonius ir kvapus, reikia ilgametės praktikos ir patirties. Šiais laikais profesionalūs kavos degustuotojai taip gerai apmokomi, kad visų jų nuomonės dėl tikslių degustuojamos kavos savybių dažniausiai beveik visiškai sutampa.
-
Po derliaus surinkimo
Nuėmus derlių vykdomas kavos uogų lukštenimas. Lukštenant pašalinamas išorinis minkštimas ir kieta kavos pupelės luobelė. Šio proceso metu gaunama žalia kava ir kokybės kontrolė šiame etape yra gyvybiškai svarbi. Mūsų ekspertai glaudžiai bendradarbiauja su kavos tiekėjais visose jos kilmės šalyse. Tai vienintelis būdas užtikrinti, kad mūsų naudojama kava būtų verta visame pasaulyje žinomo NESCAFÉ vardo.
-
Prieš išsiunčiant kavą
Per šešių specializuotų kavos kokybės kontrolės centrų tinklą visame pasaulyje glaudžiai bendradarbiaujame su visais kavos tiekėjais. Kartu su jais mes užtikriname, kad kava būtų laikoma ir apdorojama vadovaujantis aukščiausiais higienos standartais. Taip pat padedame kavos tiekėjams įgyvendinti naujausias maisto saugos priemones. Galiausiai, šiuose specializuotuose kokybės kontrolės centruose dirba profesionalūs degustuotojai, kurie kruopščiai tikrina mūsų kavos kokybę dar prieš ją išsiunčiant.
-
Mūsų gamyklose
Kai pupelės atvyksta į mūsų NESCAFÉ gamyklas, prieš gaminant iš šios kavos jūsų mėgstamiausią NESCAFÉ gėrimą, atliekamas galutinis kokybės patikrinimas.
Kiekvienoje NESCAFÉ gamykloje visame pasaulyje dirba profesionalių degustuotojų komandos. Ekspertų skonio reikalavimų patenkinimas – tik paskutinis iš daugelio kokybės testų, kurie padeda užtikrinti, kad kiekvienas NESCAFÉ puodelis nustebintų šviežumu ir puikiu skoniu.
Kaip tapti kavos degustuotoju
Turėsite išlaikyti daug sudėtingų testų ir egzaminų. Tai tikrai nelengva! Jei paieškosite kavos degustavimo kursų internete, tikriausiai netoliese rasite organizaciją, kuri padės jums įgyti profesinę kvalifikaciją.
Mokantis ir norint išlaikyti egzaminus bei praktinius testus prireiks daug atsidavimo, tačiau jie padės jums išlavinti degustavimo įgūdžius ir įgyti praktinių žinių apie kavą.