Kas yra
Kas yra amerikietiška kava?
3
min skaityti
Kai jums pateiks amerikietišką kavą, jums bus atleista, jei pagalvosite, kad tai standartinė, įprasta juoda kava. Vis dėlto šis gėrimas populiarėja tarp kavos mėgėjų, kurie ieško sodrios, stiprios kavos puodelio be kaitinto pieno ar putų.
Tiesiog skanu
Amerikietiška kava yra tiesiog karštas vanduo ir espresas. Priklausomai nuo konkrečios kavinės arba pasirinkto ruošimo būdo, ji patiekiama santykiu 1/2 ir 1/2 arba 1/3 espreso ir 2/3 vandens. Diskutuojama dėl to, ką reikėtų pilti pirmiau, bet ruošiant amerikietišką kavą pirmiausia visada reikia įpilti espresą. Tokiu būdu kavos puta išsimaišo ir sukuria švelnesnį, tolygesnį skonį.
Amerikietiškos kavos kilmė
Amerikietiška kava atsirado Antrojo pasaulinio karo metais. Įdomu tai, kad Italijoje dislokuotiems amerikiečių kariams nepatiko šalyje mėgstamas labai stiprus espresas, todėl jie pabandė atkurti savo mėgstamą gimtųjų namų lašinamąją kavą, į espresą įpildami vandens. Rezultatas? Amerikietiška kava, kurią žinome ir mėgstame šiandien. Ar žinote, kad amerikietiška kava taip pat būdavo šalta? Procesas tas pats, tik buvo naudojamas šaltas vanduo ir pridedama ledo kubelių.
Amerikietiškos ir lašinamosios kavos skirtumai
Iš esmės lašinamoji kava ruošiama taip: specialus kavos aparatas pripildomas maltos kavos, į jį įpilama karšto vandens ir vanduo ima lašėti į puodą. Ruošiant amerikietišką kavą vanduo užpilamas iškart ant espreso - šis procesas yra daug greitesnis ir be jokio lašėjimo.
Kuo skiriasi amerikietiška ir praskiesta kava?
Ši diskusija per daugelį metų sukėlė daug ginčų; daugelis sako, kad nėra jokio skirtumo. Tačiau praskiesta kava, labiau vertinama Naujojoje Zelandijoje ir Australijoje, yra daug stipresnio skonio nei amerikietiška kava. Į vandenį įpylus espreso kavos dozę, ji praskiedžiama mažiau, todėl gaunama stipri kava, su viršuje susidariusia kavos puta.
Šiandienos bendruomenės mėgstamiausi įrašai
Atraskite keletą labiausiai patikusių straipsnių iš visos svetainės
