Kaffekunskap
Din kompletta guide över olika kaffekoppar
5
minuter
Visste du att varje typ av kaffe utvecklades för en specifik typ av kaffekopp? Vi utforskar alla typer av kaffekoppar som finns. Ta reda på mer.
Storleksguide över kaffekoppar, muggar och glas
• Espressokopp – 60 ml
• Cappuccinokopp – 180 ml
• Flat white-kopp – 160 ml
• Standardkopp – 350 ml
• Macchiatokopp – 60 ml
• Bred kaffekopp – 160 ml
• Latteglas – 220 ml
• Cortadoglas – 135 ml
• Irish coffee-glas – 250 ml
• Turkisk kaffekopp – 75 ml
Standardkoppen
Cirka 350 ml
De flesta av oss har en favoritkopp som vi dricker vårt favoritkaffe från NESCAFÉ® ur. Oavsett om den är personlig, stor eller har sentimentalt värde så har vi alla vår favoritkopp i skåpet.
Espressokoppen
Cirka 60 ml
En espressokopp, även kallad demitassekopp (demitasse är franska för ”halv kopp”), är den minsta av kaffekopparna. Denna kopp är normalt smalare nedtill och bredare upptill. Espressokoppen får inte vara för stor eftersom creman då sprids ut, blir för tunn och snabbt försvinner. En större kaffekopp påverkar dessutom temperaturen på espresson, som kan kallna alltför snabbt eftersom den utsätts för kall luft, och som vi alla vet är en espresso så mycket mer än bara en shot kaffe – det handlar om upplevelsen. En macchiato serveras också i espressokopp.
Cappuccinokoppen
Cirka 180 ml
Den italienska cappuccinokoppen är mindre än en cappuccino kopp i standardstorlek. De flesta cappuccinokoppar är dessutom smalare nedtill och bredare upptill. Förutom cappuccinokoppen gäller detta även espressokoppen, att espressoshoten blir mer koncentrerad om nederdelen är smal. Denna kupolformade kopp möjliggör även den perfekta skumtoppen. Cappuccinokoppar bör även ha matchande fat. Americano kan även serveras i en cappuccinokopp.
Flat white-koppen
Cirka 160 ml
Serverad på rätt sätt liknar en flat white-kopp en cappuccinokopp, men är mindre i storlek och formad som en tulpan med en smalare kant. Storleken på flat white-koppen framhäver kaffesmaken samt ger kaffet en silkeslen och krämig textur.
Bol
Cirka 160 ml
Med franskt kaffe är det vanligt att dricka en café au lait ur en skålliknande kaffekopp, som kallas för en bol och som vanligtvis är gjord av porslin. När man dricker café au lait ur en bol ska man hålla koppen med båda händerna eftersom den normalt inte har handtag och smutta på kaffet på samma sätt som soppa.
Latteglas
Cirka 220 ml
Latte kan också serveras i en skålliknande kopp, som vanligtvis är större än en cappuccinokopp. Det gör det enklare att hälla den ångade mjölken över espresson och kanske skapa lite lattekonst. Italienarna serverar dock normalt sina latte i höga latteglas, vilket de alltid har gjort. Detta anses bero på att man då visar upp de perfekta lagren i latten. Latteglas hjälper också baristor att uppnå rätt mängd espresso, mjölk och skum.
Cortadoglaset
Cirka 135 ml
Cortado är en relativ ny dryck i kaffevärlden. Det hela började i Blue Bottle Café i San Francisco, där denna dryck serverades i tumblerglas. Eftersom glasen var lite för små för kaffeprovning började baristorna av misstag göra cortado i dessa glas. Grundaren James Freeman säger att tumblerglas som cortadoglas ”överraskande nog har rönt internationell framgång och står med på menyer i USA, Europa och Japan”.
Irish coffee-glaset
Cirka 250 ml
Till skillnad mot en vanliga kaffekopp är Irish coffee-glaset gjort av värmebeständigt glas och har en fot för att lyfta drycken. Vissa versioner har ett handtag, medan andra kan jämföras med bastanta vinglas. Eftersom Irish coffee-glaset är genomskinligt kan man dryckens vackra lager av kaffe och grädde.
Den turkiska kaffekoppen
Cirka 75 ml
För att göra turkiskt kaffe använder man en ibrik eller cezve, som kaffekannan heter. Sedan häller man kaffet i en separat kaffekopp. Den turkiska kaffekoppen kallas ofta för en demitassekopp, men skiljer sig faktiskt från de koppar som används för espresso.
Turkiskt kaffe har en mycket högre temperatur än espresso på grund av hur det görs. Därför måste kaffekoppen tåla temperaturen och hålla en stadigt hög temperatur när kaffesumpen sjunker. Denna brygd ska man smutta på en lång stund, till skillnad från en espresso. Turkiska kaffekoppar är ofta gjorda av porslin och har rätt tjocklek för att bevara kaffets temperatur.
Gör din kaffestund mer minnesvärd med rätt kopp för dig och din brygd.
Dagens favoriter bland våra läsare
Här samlar vi några av de mest lästa artiklarna från olika ställen på webbplatsen
