Žinios Apie Kavą
Kavos puodeliai – išsamus vadovas
5
min skaityti
Ar žinojote, kad kiekviena kavos rūšis buvo sukurta konkrečiam kavos puodeliui? Mes apžvelgiame visus esamus kavos puodelių tipus. Sužinokite daugiau.
Kavos puodelio ir stiklinės dydžių lentelė
- Espreso puodelis - 60 ml
- Kapučino puodelis - 180 ml
- Flat white puodelis - 160 ml
- Standartinis puodelis - 350 ml
- Macchiato puodelis - 60 ml
- Dubuo - 160 ml
- Latte stiklinė - 220 ml
- Cortado stiklinė - 135 ml
- Airiškos kavos stiklinė - 250 ml
- Turkiškos kavos puodelis - 75 ml
Standartinis kavos puodelis
Apytiksliai 350 ml dydžio.
Daugumos iš mūsų namuose yra specialus kavos puodelis, iš kurio geriame savo mėgstamą NESCAFÉ kavą. Nesvarbu, ar tai personalizuotas, milžiniškas, ar turintis sentimentalią vertę, visi turime savo mėgstamą kavos puodelį spintelėje.
Daugumos iš mūsų namuose yra specialus kavos puodelis, iš kurio geriame savo mėgstamą NESCAFÉ kavą. Nesvarbu, ar tai personalizuotas, milžiniškas, ar turintis sentimentalią vertę, visi turime savo mėgstamą kavos puodelį spintelėje.
Espresso puodelis
Apytiksliai 60 ml dydžio.
Espresso puodelis, dar vadinamas demitasse puodeliu – prancūziškas žodis, reiškiantis pusę puodelio, yra mažiausias iš kavos puodelių. Šis puodelis paprastai yra siauresnis apačioje ir platesnis viršuje. Espreso puodelis neturėtų būti per didelis, nes tuomet kremas pasklinda, tampa per plonas ir greitai išnyksta. Dideli kavos puodeliai taip pat veikia espresso temperatūrą, ir jis gali greitai atvėsti, patekus per daug oro, o, kaip žinome, espresso yra daugiau nei tiesiog „išgerti“, tai yra apie patirtį. Macchiato taip pat patiekiamas espresso puodeliuose.
Espresso puodelis, dar vadinamas demitasse puodeliu – prancūziškas žodis, reiškiantis pusę puodelio, yra mažiausias iš kavos puodelių. Šis puodelis paprastai yra siauresnis apačioje ir platesnis viršuje. Espreso puodelis neturėtų būti per didelis, nes tuomet kremas pasklinda, tampa per plonas ir greitai išnyksta. Dideli kavos puodeliai taip pat veikia espresso temperatūrą, ir jis gali greitai atvėsti, patekus per daug oro, o, kaip žinome, espresso yra daugiau nei tiesiog „išgerti“, tai yra apie patirtį. Macchiato taip pat patiekiamas espresso puodeliuose.
Kapučino puodelis
Apytiksliai 180 ml dydžio.
Italų kapučino puodelis yra mažesnis nei standartinis kapučino kavos puodelis. Dauguma kapučino puodelių taip pat yra siauresni apačioje ir platesni viršuje. Tai yra dėl tų pačių priežasčių kaip ir espresso puodelio, tačiau kapučino puodelyje espresso šūvis išlieka labiau koncentruotas siaurame dugne. Šis kupolo formos puodelis taip pat leidžia sukurti tobulą putų dangą. Kapučino puodeliai taip pat turėtų turėti atitinkančias lėkštutes. Americano kava taip pat gali būti patiekiama kapučino puodelyje.
Italų kapučino puodelis yra mažesnis nei standartinis kapučino kavos puodelis. Dauguma kapučino puodelių taip pat yra siauresni apačioje ir platesni viršuje. Tai yra dėl tų pačių priežasčių kaip ir espresso puodelio, tačiau kapučino puodelyje espresso šūvis išlieka labiau koncentruotas siaurame dugne. Šis kupolo formos puodelis taip pat leidžia sukurti tobulą putų dangą. Kapučino puodeliai taip pat turėtų turėti atitinkančias lėkštutes. Americano kava taip pat gali būti patiekiama kapučino puodelyje.
Flat white puodelis
Apytiksliai 160 ml dydžio.
Teisingai patiekiamas flat white puodelis yra panašus į kapučino puodelį, tačiau mažesnis ir tulpių formos, siauresnis viršuje. Flat white puodelio dydis leidžia kavos skoniui išlikti išryškintam, taip pat suteikia šilkinį glotnumą ir kreminę tekstūrą.
Teisingai patiekiamas flat white puodelis yra panašus į kapučino puodelį, tačiau mažesnis ir tulpių formos, siauresnis viršuje. Flat white puodelio dydis leidžia kavos skoniui išlikti išryškintam, taip pat suteikia šilkinį glotnumą ir kreminę tekstūrą.
Puodelis
Apytiksliai 160 ml dydžio.
Prancūziškos kavos atveju, dažnai café au lait yra geriama iš dubenėlio tipo kavos puodelio, vadinamo bol, kuris paprastai pagamintas iš porceliano. Gerdami café au lait iš dubenėlio, jį reikia laikyti abiem rankomis, nes jie paprastai neturi ąselės, ir gerti kaip sriubą.
Prancūziškos kavos atveju, dažnai café au lait yra geriama iš dubenėlio tipo kavos puodelio, vadinamo bol, kuris paprastai pagamintas iš porceliano. Gerdami café au lait iš dubenėlio, jį reikia laikyti abiem rankomis, nes jie paprastai neturi ąselės, ir gerti kaip sriubą.
Latė stiklinės
Apytiksliai 220 ml dydžio.
Latė taip pat gali būti patiekiama dubenėlio tipo puodelyje, tačiau jis paprastai yra didesnis nei kapučino puodelis. Tai palengvina garinto pieno užpylimą ant espresso ir galbūt net padeda sukurti meną. Tačiau paprastai italai savo latė kavą patiekia aukštuose latte stikluose. Manoma, kad tai yra todėl, kad tai padeda atskleisti tobulus latės sluoksnius. Latte stiklinės taip pat padeda baristoms pasiekti tinkamą espresso, pieno ir putų kiekį.
Latė taip pat gali būti patiekiama dubenėlio tipo puodelyje, tačiau jis paprastai yra didesnis nei kapučino puodelis. Tai palengvina garinto pieno užpylimą ant espresso ir galbūt net padeda sukurti meną. Tačiau paprastai italai savo latė kavą patiekia aukštuose latte stikluose. Manoma, kad tai yra todėl, kad tai padeda atskleisti tobulus latės sluoksnius. Latte stiklinės taip pat padeda baristoms pasiekti tinkamą espresso, pieno ir putų kiekį.
Cortado stiklinė
Apytiksliai 135 ml dydžio.
Cortado yra gana naujas veidas kavos pasaulyje. Pradėjus nuo Blue Bottle Café San Franciske, šiam gėrimui buvo naudojamos Gibraltar stiklinės. Būdamos šiek tiek per mažos jų kavos degustacijai, baristos pradėjo atsitiktinai gaminti cortado šiose stiklinėse. Įkūrėjas Jamesas Freemanas sako, kad Gibraltar kaip cortado stiklinė „turėjo stebinančią tarptautinę sėkmę, pasirodydama meniu Jungtinėse Valstijose, Europoje ir Japonijoje.
Cortado yra gana naujas veidas kavos pasaulyje. Pradėjus nuo Blue Bottle Café San Franciske, šiam gėrimui buvo naudojamos Gibraltar stiklinės. Būdamos šiek tiek per mažos jų kavos degustacijai, baristos pradėjo atsitiktinai gaminti cortado šiose stiklinėse. Įkūrėjas Jamesas Freemanas sako, kad Gibraltar kaip cortado stiklinė „turėjo stebinančią tarptautinę sėkmę, pasirodydama meniu Jungtinėse Valstijose, Europoje ir Japonijoje.
Airiškos kavos stiklinė
Apytiksliai 250 ml dydžio.
Airiškos kavos puodeliai, skirtingai nei standartiniai kavos puodeliai, yra pagaminti iš stiklo ir turi trumpą kaklelį, kad pakeltų gėrimą. Kai kurios versijos turi rankenėlę, tačiau dauguma yra lyginamos su raudono vyno taurėmis. Kadangi Airiškos kavos puodeliai yra skaidrūs, jie leidžia geriančiajam matyti gražų kavos ir grietinėlės sluoksniavimą.
Airiškos kavos puodeliai, skirtingai nei standartiniai kavos puodeliai, yra pagaminti iš stiklo ir turi trumpą kaklelį, kad pakeltų gėrimą. Kai kurios versijos turi rankenėlę, tačiau dauguma yra lyginamos su raudono vyno taurėmis. Kadangi Airiškos kavos puodeliai yra skaidrūs, jie leidžia geriančiajam matyti gražų kavos ir grietinėlės sluoksniavimą.
Turkiškos kavos puodelis
Apytiksliai 75 ml dydžio.
Turkiškai kavai virti naudojamas ibrikas arba džezva – tai ilgą rankeną turintis indelis, skirtas kavos virimui. Tada kava pilama į atskirus kavos puodelius. Dažnai vadinami „demitasse“ puodeliais, turkiški kavos puodeliai iš tikrųjų skiriasi nuo tų, kurie naudojami espresso.
Turkiška kava yra daug karštesnė nei espresso dėl jos gaminimo būdo. Todėl kavos puodeliai turi atlaikyti aukštą temperatūrą ir išlaikyti stabiliai aukštą temperatūrą, kol kava nusėda. Šis kavos gėrimas taip pat sukurtas gerti lėtai, o ne išgeriamas kaip espresso. Turkiški kavos puodeliai dažnai gaminami iš porceliano ir turi tinkamą storio lygį, kad išlaikytų temperatūrą.
Padarykite savo kavos akimirką dar labiau įsimintiną su tinkamu puodeliu jums ir jūsų gėrimui.
Turkiškai kavai virti naudojamas ibrikas arba džezva – tai ilgą rankeną turintis indelis, skirtas kavos virimui. Tada kava pilama į atskirus kavos puodelius. Dažnai vadinami „demitasse“ puodeliais, turkiški kavos puodeliai iš tikrųjų skiriasi nuo tų, kurie naudojami espresso.
Turkiška kava yra daug karštesnė nei espresso dėl jos gaminimo būdo. Todėl kavos puodeliai turi atlaikyti aukštą temperatūrą ir išlaikyti stabiliai aukštą temperatūrą, kol kava nusėda. Šis kavos gėrimas taip pat sukurtas gerti lėtai, o ne išgeriamas kaip espresso. Turkiški kavos puodeliai dažnai gaminami iš porceliano ir turi tinkamą storio lygį, kad išlaikytų temperatūrą.
Padarykite savo kavos akimirką dar labiau įsimintiną su tinkamu puodeliu jums ir jūsų gėrimui.
Šiandienos kavos bendruomenės mėgstamiausi įrašai
Atraskite keletą labiausiai patikusių straipsnių iš visos svetainės
