Onarıcı tarım ve NESCAFÉ kahve
Kahve çekirdekleri konuşabilseydi
3 dakika
Yazı
Fincanınızdaki enfes NESCAFÉ, taze kavrulmuş çekirdeklerden hazırlanmadan önce dünyanın diğer ucundaki bir ağaçtan koparılmış meyvelerden elde edilen bir sepet yeşil çekirdekti. Her gün NESCAFÉ kavurma tesislerine ulaşan tonlarca yeşil çekirdeğin her birinin anlatacak kendi hikayesi var. NESCAFÉ olarak hikayenin tamamen sürdürülebilirlik ekseninde gittiğinden emin olmak istiyoruz. Çünkü kahve çekirdeği konuşabilseydi söyleyeceği her şeyi duymak isterdik.
Sadece tadıyla değil, aynı zamanda hikayesiyle de iyi bir kahve
Avrupa'da NESCAFÉ , topraklarını ve geçim kaynaklarını iyileştirmeleri için kahve çiftçilerini destekleyen, %100 sorumlulukla tedarik edilmiş kahvedir. Sorumlukla tedarik edilen kahve, yetiştirildiği çiftliklere kadar izlenebiliyor ve Sorumlu Kaynak Kullanımı Standardımıza* eşdeğer olarak onaylanan sürdürülebilirlik standartlarına göre üretiliyor. İzlenebilirlik ve uygunluk; 4C Services, Rainforest Alliance ve Fairtrade gibi bağımsız kuruluşlar tarafından doğrulanıyor. Bu kuruluşlar çiftlikteki sosyal, çevresel, ekonomik ve sağlık ve güvenlik koşulları da dahil olmak üzere, bir dizi faktörü değerlendirmek için akredite yerel denetçiler görevlendiriyor.
*Sorumlu Kaynak Kullanımı Standardına bağlantı: https://www.nestle.com/sites/default/files/asset-library/documents/library/documents/suppliers/nestle-responsible-sourcing-standard-english.pdf
Toprak sağlığı neden önemli? Kahvenin geleceği toprakta
Söz konusu kahve yetiştirmekse her şey toprakla ilgilidir. Sağlıklı toprak, çiftlikleri daha verimli kılmakla kalmıyor, onları daha sürdürülebilir hale getirmeye de yardımcı oluyor. Sağlıklı toprak karbonu tutabiliyor, gübre gereksinimini azatıyor ve iklim değişikliğinin etkilerine karşı daha fazla direnç gösteriyor. NESCAFÉ, onarıcı tarımla binlerce çiftçinin toprak sağlığını iyileştirmesine katkıda bulunuyor.
Avrupa'da NESCAFÉ, topraklarını ve geçim kaynaklarını iyileştirmeleri için kahve çiftçilerini destekleyen, %100 sorumlulukla tedarik edilmiş kahvedir.
Çiftliği zenginleştiren çeşitliliktir
İyi kahve yetiştirmek için kahve ağaçlarından daha fazlası gerekiyor. Biyoçeşitliliği artırmak, sağlıklı toprak için hayati önem taşıyor. Tayland ve Endonezya'daki kahve çiftçileri betel cevizi, biber, acı biber ve avokado da ekiyorlar. Daha fazla ağaç çeşidi, araziye çekilen böcekleri ve yayılan poleni artırıyor. Böylece vahşi yaşam destekleniyor. Gölgenin artmasıyla herbisitlere duyulan ihtiyaç azalıyor, yere düşen yapraklar topraktaki organik maddeleri zenginleştiriyor. Ağaçlar karbon emisyonlarını azaltıyor, erozyonu kontrol altında tutuyor, besin maddelerini geri dönüştürüyor ve su havzalarını koruyor. Mahsuldeki artış, çiftçi aileler için satacak daha fazla ürün anlamına geliyor ve biyoçeşitlilik sayesinde hepsi, birlikte çalıştığımız çiftçilere geri dönüyor.
Bir fincan kahve her şeyi değiştirebilir
Kulağa biraz abartılı gelse de ormanlara zarar vermeden sorumlu bir şekilde, biyoçeşitliliği artırma ve onarıcı tarımla toprak sağlığını iyileştirme çabaları NESCAFÉ'nin olumlu değişim için etkin bir güç olmasını sağlıyor. Gelecekte, fabrikamıza getirilen her yeşil kahve çekirdeğinin kökeninin, sorumlu çiftliklere kadar takip edilebilmesini hedefliyoruz. Şimdi, içtiğiniz bir fincan kahvenin bile kahveyi ve onun etrafında kurulan dünyayı desteklediğini bilerek NESCAFÉ'nizin tadına daha çok varabilirsiniz.
Kahvenin geleceği
Saniyede 23.000 fincandan fazla kahve içiliyor. Pek çoğumuz kahveden böylesi keyif alırken bir gün fincanlarımızın boş kalmaması için çok dikkatli olmalıyız.
İklim değişikliği, ekin hastalıkları, su kıtlığı ve çiftliklerden şehirlere göç gibi olgular, kahvenin geleceğini tehdit ediyor. Yarın da kahve içmeyi sürdürmek istiyorsak bir plan yapmalıyız. NESCAFÉ Plan projesini 2010'da bu nedenle oluşturduk.
Bugünün topluluğun favorileri
Sitedeki en popüler makalelerden bazılarını keşfedin
